- Les Entrées
- Tartes flambées
- Spécialités
- Spécialités choucroute
- Viandes
- Poissons
- Assiettes composées
- Desserts
Les Entrées
| En Entrée | En plat | |
|---|---|---|
| Foie Gras Maison, Toast Pain d'Epices | 14,00€ | 19,00€ |
| Escargots Maison | 1/2 Dz 8,50€ | Dz 17,00€ |
| Salade Verte | petite 2,70€ | grande 4,80€ |
|
Salade Lyonnaise (Lardons - Oeuf Poché - Croûtons) |
6,50€ | 9,80€ |
| Assiette de Crudités | 5,40€ | 7,90€ |
| Terrine "Maison", Crudités | 8,00€ | 12,00€ |
| Presskopf Maison, Crudités | 6,80€ | 9,80€ |
| Saumon Fumé Maison, Brioche | 11,40€ | 17,00€ |
Tartes flambées
|
Tarte Flambée Normale |
8,90€ |
| Tarte Flambée Gratinée Oignons - Lardons - Emmenthal |
9,90€ |
| Tarte Flambée Forestière Oignons - Lardons - Ail - Persil - Champignons |
11,20€ |
| Tarte Flambée Forêt Noire Oignons rouges, Lardons Forêt Noire |
10,90€ |
| Tarte Flambée Munster Oignons - Lardons - Munster |
12,10€ |
Spécialités
| Tagliatelles à l'Emincé de Volaille et Pleurotes Fraîches | 14,00€ |
| Cuisses de Grenouilles Grillées (persillade) - Frites | 23,00 € |
| Cuisses de Grenouilles à la Crème - Frites (persillade) | 24,00 € |
| Fromage Blanc, Jambon Cuit & Pommes de Terre Sautées | 14,70 € |
| Pommes de Terre en Robe des Champs à l'Alsacienne | 16,90 € |
| Fleischkiechle, Pommes de Terre Sautées et Salade Verte | 13,90 € |
|
Fleischkiechle à la Crème, Pommes de Terre Sautées et Salade Verte |
14,90€ |
Spécialités choucroute
| Choucroute Garnie | 19,50€ |
| Filet de Sandre Poêlé sur Lit de Choucroute | 21,00€ |
| Bouchée aux Escargots à la Choucroute et aux Champignons | 18,00€ |
Viandes
Nos viandes rouges
| Rumsteack Grillé "Simmenthal" | 13,80€ |
| Filet de Bœuf Grillé | 24,60€ |
| Faux Filet de Boeuf Grillé | 18,90€ |
Nos viandes peuvent être dégustées nature ou avec....
| Du Beurre Maître d'Hôtel | inclus |
| Une sauce à la crème aux champignons | +1,20€ |
| Une sauce au poivre | +1,50€ |
| Une sauce aux Girolles | +3,60€ |
| une tranche de foie gras | +4,00€ |
Mais aussi
| Escalope de Veau à la Crème | 17,90€ |
| Cordon Bleu de Porc à la Crème | 16,10€ |
| Ribs de Porc - Sauce Barbecue au Miel - Pommes Sautées | 13,80€ |
... avec Légumes et 1 accompagnement au choix :
Spaêtzles, Frites, Riz
Pommes de terre sautées, Salade Verte
Poissons
| Filet de Cabillaud, Sauce Safranée, Tagliatelles, Légumes | 16,80€ |
| Pavé de Saumon à l'Oseille, Riz, Légumes | 17,00€ |
| Salade Gourmande aux Filets de Sole et Pétoncles Poêlés | 21,00€ |
Assiettes composées
|
Assiette du Chef (Viandes Froides, Charcuterie - Crudités) |
12,60€ |
|
Assiette du Fumoir (Saumon Fumé, Lard Fumé, Jambon Forêt Noire, Magret Fumé et Munster) |
15,10€ |
|
Salade Mixte, Cervelas et Emmental |
9,20€ |
|
Salade du Berger au Chèvre Chaud et Lardons |
12,20€ |
|
Salade de Museau de Boeuf, Pomme de Terre Sautées |
12,00€ |
Desserts
| Coupe Glacée au Choix Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Pistache, ... |
1 boule : 1,90€ - 2 boules : 3,80€ - 3 boules : 5,40€ |
| Sorbet Nature au Choix Citron, Framboise, Passion, ... |
1 boule : 1,90€ - 2 boules : 3,80€ - 3 boules : 5,40€ |
| Sorbet Citron Arrosé Marc de Gewürztraminer | 8,00€ |
| Sorbet Framboise Arrosé Framboise | 8,00€ |
| Kouglof Glacé au Marc de Gewürztraminer | 7,50€ |
| Meringue Chantilly | 4,50€ |
| Meringue Glacée Chantilly | 6,90€ |
| Profiteroles au Chocolat | 8,00€ |
| Dame Blanche | 7,20€ |
| Poire Belle Hélène | 7,50€ |
| Banana Split | 7,50€ |
| Chocolat ou Café Liégeois | 6,50€ |
| Café Irlandais, Café Alsacien | 7,50€ |
| Café Gourmand | 6,20€ |
| Charlotte au Chocolat, Crème Anglaise | 6,90€ |
| Tarte Maison | 4,50€ |
| Crème Brûlée à la Vanille | 6,40€ |