Les Entrées

  En Entrée En plat
Foie Gras Maison, Toast Pain d'Epices 14,00€ 19,00€
Escargots Maison 1/2 Dz 8,50€ Dz 17,00€
Salade Verte  petite 2,70€ grande 4,80€

Salade Lyonnaise

(Lardons - Oeuf Poché - Croûtons)

6,50€ 9,80€
Assiette de Crudités 5,40€ 7,90€
Terrine "Maison", Crudités 8,00€ 12,00€
Presskopf Maison, Crudités 6,80€ 9,80€
Saumon Fumé Maison, Brioche 11,40€ 17,00€

 

Tartes flambées

Tarte Flambée Normale
Oignons - Lardons

8,90€
Tarte Flambée Gratinée
Oignons - Lardons - Emmenthal
9,90€
Tarte Flambée Forestière
Oignons - Lardons - Ail - Persil - Champignons
11,20€
Tarte Flambée Forêt Noire
Oignons rouges, Lardons Forêt Noire
10,90€
Tarte Flambée Munster
Oignons - Lardons - Munster
12,10€

Spécialités

Tagliatelles à l'Emincé de Volaille et Pleurotes Fraîches 14,00€
Cuisses de Grenouilles Grillées (persillade) - Frites 23,00 €
Cuisses de Grenouilles à la Crème - Frites (persillade) 24,00 €
Fromage Blanc, Jambon Cuit & Pommes de Terre Sautées 14,70 €
Pommes de Terre en Robe des Champs à l'Alsacienne 16,90 €
Fleischkiechle, Pommes de Terre Sautées et Salade Verte 13,90 €

Fleischkiechle à la Crème, Pommes de Terre Sautées

et Salade Verte

14,90€

Spécialités choucroute

Choucroute Garnie 19,50€
Filet de Sandre Poêlé sur Lit de Choucroute 21,00€
Bouchée aux Escargots à la Choucroute et aux Champignons 18,00€

Viandes

Nos viandes rouges

Rumsteack Grillé "Simmenthal" 13,80€
Filet de Bœuf Grillé 24,60€
Faux Filet de Boeuf Grillé 18,90€

Nos viandes peuvent être dégustées nature ou avec....

Du Beurre Maître d'Hôtel inclus
Une sauce à la crème aux champignons +1,20€
Une sauce au poivre +1,50€
Une sauce aux Girolles +3,60€
une tranche de foie gras +4,00€

Mais aussi

Escalope de Veau à la Crème 17,90€
Cordon Bleu de Porc à la Crème 16,10€
Ribs de Porc - Sauce Barbecue au Miel - Pommes Sautées 13,80€

... avec Légumes et 1 accompagnement au choix :

Spaêtzles, Frites, Riz

Pommes de terre sautées, Salade Verte

 

Poissons

Filet de Cabillaud, Sauce Safranée, Tagliatelles, Légumes 16,80€
Pavé de Saumon à l'Oseille, Riz, Légumes 17,00€
Salade Gourmande aux Filets de Sole et Pétoncles Poêlés 21,00€

Assiettes composées

Assiette du Chef

(Viandes Froides, Charcuterie - Crudités)

12,60€

Assiette du Fumoir

(Saumon Fumé, Lard Fumé, Jambon Forêt Noire, Magret Fumé et Munster)

15,10€

Salade Mixte, Cervelas et Emmental

9,20€

Salade du Berger au Chèvre Chaud et Lardons

12,20€

Salade de Museau de Boeuf, Pomme de Terre Sautées

12,00€

Desserts

Coupe Glacée au Choix
Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Pistache, ...
1 boule : 1,90€ - 2 boules : 3,80€ - 3 boules : 5,40€
Sorbet Nature au Choix
Citron, Framboise, Passion, ...
1 boule : 1,90€ - 2 boules : 3,80€ - 3 boules : 5,40€
Sorbet Citron Arrosé Marc de Gewürztraminer 8,00€
Sorbet Framboise Arrosé Framboise 8,00€
Kouglof Glacé au Marc de Gewürztraminer 7,50€
Meringue Chantilly 4,50€
Meringue Glacée Chantilly 6,90€
Profiteroles au Chocolat 8,00€
Dame Blanche 7,20€
Poire Belle Hélène 7,50€
Banana Split 7,50€
Chocolat ou Café Liégeois 6,50€
Café Irlandais, Café Alsacien 7,50€
Café Gourmand 6,20€
Charlotte au Chocolat, Crème Anglaise 6,90€
Tarte Maison 4,50€
Crème Brûlée à la Vanille 6,40€

Instagram

@alangelipsheim